Рецепт вкусного мясного пирога

Рецепт вкусного мясного пирога я нашла абсолютно случайно, но он так понравился моей семье, что стал уже нашим семейным блюдом. Сытный и безумно вкусный пирог обязательно понравится и вам!

Описание приготовления:

Пирог из говядины с грибами и овощами на пиве станет украшением любого стола! Сегодня поделюсь, как приготовить такой пирог. Рецепт вкусного мясного пирога с пивом достаточно простой, но блюдо готовится в несколько этапов, и занимает много времени. Я беру готовое слоеное тесто, вы можете сделать его самостоятельно. Пиво для пирога нужно минимальной крепости, можно даже совсем безалкогольное. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / Праздничный обед / Юбилей
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Грибы / Шампиньоны / Говяжья вырезка
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Говядина  — 1 Килограмм
• Шампиньоны  — 10 Штук
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Картофель  — 300 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Зеленый горошек  — 100 Грамм
• Тесто слоеное (готовое в листах)  — 2 Штуки
• Коричневый сахар  — 3 Чайных ложки
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Яйцо  — 1 Штука (для смазки)
• Розмарин  — 1/4 Чайных ложки
• Пиво  — 1,5 Стакана
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Сельдерей (стебли)  — 2 Штуки
• Лавровый лист  — 1-2 Штук
• Черный молотый перец  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Рецепт вкусного мясного пирога""

Лук и чеснок почистите и мелко нашинкуйте.

Грибы и сельдерей промойте и порежьте.

Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте средним кубиком. Посолите и поперчите.

Мясо обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Сложите мясо в отдельную посуду.

На сковороду, где жарилось мясо, добавьте лук и чеснок и обжарьте до мягкости. Добавьте грибы и сельдерей и протомите еще 5 минут.

Затем добавьте специи и томатную пасту. Хорошо все перемешайте и добавьте обжаренное мясо.

Далее добавьте коричневый сахар, лаврушку и влейте пиво. Накройте крышкой и тушите 15-20 минут, чтобы выпарился алкоголь.

Картошку, морковь помойте, почистите и порежьте четвертинками. Добавьте в сковороду вместе с зеленым горошком и тушите еще 7-10 минут.

Тесто разморозьте и с помощью скалки раскатайте примерно по размеру посуды в которой будет запекаться пирог.

Первый слой теста уложите на дно посуды. сверху выложите начинку и распределите по всей поверхности.

Закройте пирог вторым пластом теста и смажьте взбитым яйцом с водой.

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Приятного аппетита!