Рецепт рубленых котлет из индейки

В качестве разнообразия предлагаю рецепт рубленых котлет из индейки, отличное блюдо на обед или ужин. Готовятся котлеты быстро, тем более при наличии готового фарша (не обязательно из индейки).

Описание приготовления:

Этот рецепт рубленых котлет из индейки придется кстати даже самой занятой хозяйке. Из рубленого мяса котлетки всегда получаются вкуснее, но можно использовать и фарш, так получится еще быстрее. В этом рецепте еще используются цветная капуста, горчица и сметана. В сочетании эти ингредиенты дают удивительный вкус готовым котлетам.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Фарш из индейки  — 500  Грамм
• Цветная капуста  — 250  Грамм
• Лук  — 1  Штук
• Яйца  — 2  Штуки
• Сметана  — 2  Ст. ложек
• Манная крупа  — 3  Ст. ложки
• Горчица  — 0,5  Чайных ложки
• Соль и специи  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Рецепт рубленых котлет из индейки""

1. Если у вас нет готового фарша или вы любите делать его сами, то пожалуйста. Индейку можно смешать с куриным филе, такие котлетки получаются очень нежными. У меня было филе из индейки, я его нарезала мелкими кубиками, смешала с яйцами, солью и специями. Лук лучше натереть на мелкую терку.

2. Добавьте остальные ингредиенты (горчица используется не сухая) и замешайте однородную массу.

3. Масса получается немного жидкой (за счет сметаны и цветной капусты, которую лучше измельчить в мясорубке или блендере). Выкладываем котлеты большой ложкой на разогретое растительное масло и обжариваем с обеих сторон.

Во время поджаривания котлетки немного поднимутся. Когда перевернете на вторую строну, накройте сковороду крышкой, чтобы они немного пропарились.