Рецепт мясного паштета

Паштет с хлебом — это идеальный бутерброд, а если паштет приготовлен собственными руками, то еще и полезный. Рекомендую записать себе интересную идею, как приготовить рецепт мясного паштета.

Описание приготовления:

Это мой фирменный рецепт мясного паштета, который мне достался от бабушки. Его количества точно хватит на большую семью, он замечательно идет на любой праздник в качестве холодной закуски. Секрета в приготовлении никакого нет, но он кроется непосредственно в составе. Благодаря двум видам мяса и печени паштет получается невероятным. Вы можете использовать совершенно любую печень, но по опыту скажу, что куриная все же нежнее и специфический привкус печени совершенно не ощущается. Приятного аппетита.

Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Закуски / Паштеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Печень куриная  — 500 Грамм
• Свиной ошеек  — 500 Грамм
• Свинина  — 500 Грамм
• Лук  — 5 Штук
• Морковь  — 5 Штук
• Масло сливочное  — 250  Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Мускатный орех  — 1 Щепотка
• Яйца куриные  — 3-5 Штук

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Рецепт мясного паштета""

Подготовьте и зачистите мясо от пленок, жилок и лишнего жира, отварите его до готовности. Печень также отварите, но до полуготовности.

Измельчите мясо через мясорубрку.

Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжарьте на сливочном масле до мягкости.

Соедините мясо, печень и пассерованные овощи.

Добавьте по вкусу соль, перец и мускатный орех.

Вбейте яйца, тщательно все перемешайте.

Распределите массу на противне или в алюминиевых лоточках.

Выпекайте в заранее разогретой до 180 духовке в течение 35-40 минут.