Ребрышки барбекю на мангале

Я даже не знаю, что может быть вкуснее ребрышек барбекю на мангале, да еще на природе. В общем это блюдо всегда идет на "ура". Все просто, все натурально и очень вкусно! Обязательно запеките овощи!

Описание приготовления:

Ребрышки барбекю на мангале маринуются в луке. Это довольно старый кавказский способ маринования мяса. Берется много лука, режется, а когда мы мнете мясо с луком и солью, появляется сок в котором и маринуется мясо. Это замечательный способ, мариновать можно от часа до суток, но тогда уже в холодильнике. И еще один секрет, ребрышки с луком, когда они маринуются должны стоять на солнце, разумеется накрытое крышкой. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Ребрышки  — 1000 Грамм
• Лук  — 2 Штуки
• Зелень  — 1 Штука (пучок)
• Соль, перец  — По вкусу
• Паприка  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Ребрышки барбекю на мангале""

Подготовить продукты.

Порезать ребрышки на куски, натереть солью, перцем, паприкой.

Нарезать лук, зелень и все смешать с ребрышками. Маринуем час.

Пока мясо маринуется, приготовьте угли.

Выложите ребра на решетку и запекайте на мангале.

Решетку с мясом периодически переворачивайте.

Ребрышки готовятся около 40 минут на среднем жаре до полной готовности.

Приятного аппетита!