Ребра в коптильне

Сегодня мы узнаем, как приготовить популярное и очень вкусное блюдо – ребра в коптильне. Копченые ребра получаются сочными, пряными и очень вкусными.

Описание приготовления:

Невозможно отказаться от соблазна и не выложить рецепт того, как нужно коптить ребра. Итак, сначала промойте их, нарежьте на порции и натрите каждый кусочек смесью специй и полейте оливковым маслом. Насыпьте в коптильню яблочную щепу, разместите на решетке ребра и коптите на умеренном огне в течение 2-х часов. Готовые копченые ребра можно сразу подать на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Ребра свиные  — 1,5 Килограмма
• Тмин  — 1 Ст. ложка
• Паприка  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 2 Ст. ложки
• Черный перец  — 1 Чайная ложка
• Оливковое масло  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить ""Ребра в коптильне""

Помойте ребра, просушите и нарежьте кусками по несколько ребер на один кусочек.

Подготовьте смесь для натирания, смешав все специи.

Каждый кусочек хорошо натрите смесью специй со всех сторон и полейте оливковым маслом.

Насыпьте в коптильню яблочную щепу, разместите на решетке ребра и коптите на умеренном огне в течение 2-х часов. Готовые копченые ребра можно сразу подать на стол.