Рататуй з виноградом

Батьківщина цього овочевого рагу - південь Франції. У давні часи його придумали ченці, які без зусиль витримують з рататуєм найсуворіший піст. У цьому виконанні рататуй готувала вперше. Приголомшливо смачно!!!! На конкурс "Постимося з" "Moulinex" ".

Інгредієнти для «Рататуй з виноградом»:

• Помідор - 2 шт
• Кабачок (молодий) - 1-2 шт
• Картопля - 2 шт
• Перець солодкий (у мене жовтий) - 1 шт
• Яблуко - 1 шт
• Виноград (білий і червоний)
• Зелень
• Олія оливкова

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рататуй з виноградом»:

Картопля, перчик і помідори (зняти шкірку) нарізаємо кубиками.

Кабачок ріжемо кружечками. Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати ломтиками. Ягідки винограду обірвати з грозд'єв, промити.

Зелень порубати, перемішати всі інгрідієнти, посолити, поперчити.

Викласти всю нашу красу в вогнетривку форму, полити оливковою олією і додати півсклянки води.

Форму накрити кришкою (у мене вогнетривкої кришки немає, тому я накрила фольгою). Помістити в духовку, нагріту до 200 грн на 1, 5 години. НЕ перемішувати, за необхідності час від часу можна додавати гарячу воду. Я підливала трохи 1 раз. Подавати гарячим.
Приємного апетиту!