Рагу со свининой в духовке

Я очень часто готовлю рагу. И первая тому причина кроется в том, что здесь всегда можно включить фантазию на полную, попробовать что-то новое, поиграть с сочетаниями продуктов, добавками, приправами.

Описание приготовления:

Например, сегодня я решила рассказать вам, как приготовить рагу со свининой в духовке. Это праздничный вариант горячего блюда. Тушится все в горшочках, поэтому можно красиво подать блюдо на стол. В составе очень интересные овощи: тыква и горошек. Получается очень интересный сладковатый вкус с пряностями.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

• Тыква  — 200 Грамм
• Свинина  — 200 Грамм
• Бульон  — 100 Миллилитров
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Болгарский перец  — 1 Штука
• Горошек зелёный  — 3 Ст. ложки (консервированный)
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Карри  — 1 Чайная ложка
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Рагу со свининой в духовке""

Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками.

Тыкву помойте, почистите и нарежьте кубиками.

Обжарьте мясо до золотистого цвета в масле, добавив карри и соль.

В другой сковороде потушите тыкву до мягкости с солью и карри.

Лук почистите, измельчите и обжарьте до золотистого цвета. Помойте перец, нарежьте его соломкой. Добавьте его к луку вместе с горошком. Также добавьте измельчённый чеснок.

Ингредиенты подогрейте. Добавьте к ним томатную пасту, бульон и муку. Перемешайте и доведите до кипения.

В горшочки для запекания уложите мясо, тыкву и овощную смесь со сковороды.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Готовьте в ней блюдо в течение 35 минут. Приятного аппетита!