Пюре с яйцом и молоком

Простое блюдо в кулинарии - пюре с яйцом и молоком в домашних условиях, но при его приготовлении также используются некоторые хитрости. Этот гарнир подходит практически для всех блюд.

Описание приготовления:

Готовить картофельное пюре можно по-разному, но вкуснее всего оно получается с яйцом. Именно этот продукт сделает пюре воздушным, а домашние яйца еще и придадут красивый желтый окрас. Готовьте пюре к любым блюдам и наслаждайтесь сытным ужином.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры

Ингредиенты:

• Картофель  — 6 Штук
• Молоко  — 100 Грамм
• Сливочное масло  — 20 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Яйцо  — 1 Штука

Количество порций: 3

Как приготовить ""Пюре с яйцом и молоком""

1. Всегда готовлю пюре с яйцом и молоком в домашних условиях именно по этому рецепту. Яйца придают пышности блюду. Ставим очищенный картофель на огонь вариться.

2. После закипания солим и убавляем огонь (до среднего).

3. Когда картофель будет готов, сливаем воду и даем ему постоять немного без крышки.

4. Добавляем сливочное масло и начинаем толочь. Для этой процедуры мы используем специальные ручные приборы или попросту включаем миксер.

5. После масла вливаем немного молока и продолжаем взбивать. Молоко все сразу вводить не стоит - лучше постепенно.

6. Добавляем яйцо в самом конце и продолжаем взбивать. Безусловно. лучше с этой работой справляется современная техника. Я всегда использую не блендер, а миксер с широкими насадками.

7. Пюре должно получиться воздушным и без комочков.

8. Подавайте его как гарнир к любым блюдам. Особенно вкусно пюре с яйцом и молоком в домашних условиях вместе с мясом или подливой. У меня были котлеты и зеленый горошек - вместе с пюре получился замечательный сытный ужин.