Пряная фасоль

Рецепт пряная фасоль - простое приготовление стручковой фасоли с чесноком и черным перцем. Готовую фасоль можно подавать как гарнир к основному блюду, так и отдельно.

Описание приготовления:

Удалите боковые прожилки у фасоли, а крупные стручки разрежьте пополам. Картофель режется кубиками, а лук, чеснок и чабер очень мелко. Нарежьте чеснок с луком.

Масло нагрейте в глубокой сковороде, либо же в сотейнике. Обжаривайте лук и чеснок периодически помешивая, до тех пор, пока оба ингредиента не приобретут прозрачный оттенок. Добавьте к ним картофель и обжаривайте в течение 5 минут. Затем добавьте к овощам чабер и фасоль и продолжайте готовить еще 5 минут, постоянно перемешивая.

Добавьте помидоры (прежде толченные вилкой), снабдите перцем и солью по вкусом, тушите в течении 20 минут. Если смесь будет сухой – добавьте немного воды.
Подавать фасоль с сыром фета или твердым сыром.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Cтручковая фасоль
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Греческая / Европейская
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль  — 800 Грамм
• Картофель  — 2 Штуки
• Помидоры  — 400 Грамм (консервированные в собственном соку )
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Чабер  — 3 Штуки
• Оливковое масло  — 150 Миллилитров
• Перец черный молотый и соль  — - По вкусу

Количество порций: 4