Простой торт (на раз, два, три)

Заварной крем, песочное тесто и сочный виноград, который лопает на зубах!
Такой торт понравится всем, поэтому советую посмотреть, как приготовить простой торт (на раз, два, три) — быстро и вкусно!

Описание приготовления:

Основой классического тарта является песочное тесто — оно хорошо держит форму и одновременно остается нежным и слегка рассыпчатым. Заварной крем лучше всего готовить из молока, так как оно не горчит (в сравнении со сметаной) и хорошо держит форму. Украсить такой торт можно любимы фруктами — в данном рецепте я брала виноград, но можно попробовать персики, смородину или малину — получится вкусно.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На полдник / На праздничный стол / Праздничный обед / Семейный ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Виноград / Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Блюда с начинкой / Сладкое

Ингредиенты:

• Холодная вода  — 2-3 Ст. ложек
• Желток  — 2 Штуки (1 шт. — в тесто, 1 шт. — в крем)
• Соль  — 3/4 Чайных ложки
• Холодное сливочное масло  — 90 Грамм
• Мука  — 150 Грамм (+ столовая ложка для крема)
• Крахмал  — 1 Ст. ложка (для крема)
• Молоко  — 250 Миллилитров
• Сахар  — 50 Грамм
• Мягкое сливочное масло  — 100 Грамм
• Ликер ароматный  — 1/2 Ст. ложки
• Ванилин  — 1 Щепотка

Количество порций: 5

Как приготовить ""Простой торт (на раз, два, три)""

1. Муку смешайте с солью и холодным сливочным маслом. Разотрите массу в крошку. Добавьте воду и желток, соберите тесто в ком. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

2. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и выложите его в форму, формируя бортики. Наколите тесто вилкой, накройте пергаментом и насыпьте груз. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

3. Выньте наполнитель и пеките до готовности. Полностью остудите. Приготовьте крем: молоко нагрейте. Желток взбейте миксером с сахаром. Добавьте муку и крахмал.

4. Небольшими порциями добавьте горячее молоко к яичной массе, постоянно взбивая. Перелейте обратно в кастрюлю и варите до загустения. Добавьте ликер и ванилин.

5. Снимите крем с огня, накройте пленкой и дайте остыть. Мягкое сливочное масло взбейте миксером, затем частями добавьте остывший крем и взбейте до однородности.

6. Выложите крем с подготовленную песочную основу. Украсьте пирог виноградом, выложив его кругами. Посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!