Омлет с овощами по диете Дюкана

Еще один полезный рецепт в копилку тем, кто на диете Дюкана. Такое блюдо можно готовить и просто так, поскольку оно отличается полезностью и хорошими вкусовыми качествами. Готовится без масла.

Описание приготовления:

Для разнообразия вашего меню (кто на диете Дюкана или придерживается ПП) предлагаю это блюдо. Легкое и простое в приготовлении блюдо, состоящее из овощей, куриного филе и яиц. Готовить его можно даже на ужин, не переживая за съеденные лишние калории.

Назначение: На завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Помидор / Яйца / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Омлет

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 500  Грамм
• Яйцо  — 2  Штук
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1  Штук
• Помидор  — 1-2 Штук
• Капуста белокачанная  — 100  Грамм
• Цветная капуста  — 100  Грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Омлет с овощами по диете Дюкана""

1. Для начала нам нужно нарезать куриное филе кубиками, после чего отправить его на сковороду. Можно предварительно замариновать филе в нежирном кефире и обжарить, тогда оно будет сочнее. Я использовала замороженное мясо, поэтому не мариновала. Не добавляйте масла или жиров для жарки. Убавьте огонь, обжарьте мясо около 5 минут при постоянном помешивании.

2. Добавьте к нему мелко нарезанные помидоры и перемешайте. Теперь мясо будет томиться в соку помидоров и готовиться.

3. Тем временем нашинкуйте капусту.

4. А также порежьте лук и морковь. Отправьте к нашему мясу овощи и жарьте на слабом огне.

5. Хорошо, когда капуста поджарится. Так готовое блюдо получается вкуснее.

6. Отдельно взбейте яйцо с молоком. Не добавляйте соль (можно только травы).

7. Я добавила приправу "Весенняя зелень".

8. Цветную капусту добавляем в середине жарки овощей. Нарежьте соцветия на несколько частей. У меня цветная капуста и помидоры были замороженные (свежие получаются вкуснее, конечно).

9. Залейте все овощи омлетом, накройте крышкой и убавьте до минимума огонь. Томите до тех пор, пока омлет не будет готов.