Постный яблочный пирог-перевертыш

Изумительно вкусный пирог, который понравится не только тем, кто соблюдает пост, а и всем остальным домочадцам. Рецепт простой, ингредиенты вполне доступны. Готовим и наслаждаемся вкусной выпечкой!

Описание приготовления:

Очень вкусный и сочный пирог из простых ингредиентов. Сразу предупреждаю: пеките пирог из двойной нормы, иначе его не хватит даже распробовать как следует, особенно если семья у вас большая. Для двойной нормы время выпекания увеличьте. К яблочному слою можно добавить кусочки груш или персиков, так пирог станет еще ароматнее и сочнее. Теперь вы знаете, как приготовить вкусный постный яблочный пирог-перевертыш, и я надеюсь, что этот пирог станет одним из ваших любимых.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Яблоки  — 3 Штуки (большие)
• Мука пшеничная  — 1,5 Стакана
• Сахар коричневый  — 5,5 Ст. ложки (3,5 - в тесто, 2 - для карамели)
• Масло растительное  — 0,5 Стакана
• Мед  — 2 Ст. ложки
• Разрыхлитель для теста  — 1 Чайная ложка
• Корица  — 0,5 Чайных ложки
• Вода  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Постный яблочный пирог-перевертыш""

Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины с семечками.

Натираем одно яблоко на крупной терке, добавляем к нему корицу, растительное масло и 3,5 ложки сахара. Перемешиваем.

Теперь добавим муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешаем.

В небольшой сотейник или сковороду наливаем ложку воды, добавляем мед и оставшийся сахар. Ставим на небольшой огонь и варим до полного растворения крупинок сахара. Помешиваем. На этот процесс уйдет не больше 5 минут.

Выливаем получившуюся карамель в форму для пирога. Диаметр формы - 23-26 см. Лучше всего печь в тяжелой керамической форме.

Оставшиеся яблоки нарезаем пластинками и выкладываем на карамель.

Поверх яблок ровным слоем выкладываем яблочное тесто.

Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке минут 40. Даем пирогу немного остыть, а затем переворачиваем его на плоское блюдо.