Постные картофельные котлеты с грибами

Картофельные котлеты - вкусное и сытное блюдо, которое можно подать и в качестве закуски, и в качестве легкого обеда или ужина. Эти котлеты удобно взять с собой в дорогу или на прогулку в парк.

Описание приготовления:

Постные котлеты из картофеля с грибами готовятся очень просто. Некоторые рецепты предлагают резать грибы очень мелко и добавлять их прямо к картофелю, но мне больше нравится использовать небольшие кусочки грибов в качестве начинки. Получаются такие себе картофельные зразы с грибами. Особенно хороши они в панировке из сухарей. Для постных котлеток нужно подобрать картофель с небольшим количеством крахмала, тогда картофельная масса получится очень вязкой и котлеты даже без использования яиц не будут распадаться. Обязательно испробуйте мой рецепт, как приготовить постные картофельные котлеты с грибами. Радуйте свою семью вкусными и полезными блюдами чаще.

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Картофельное пюре  — 500 Грамм
• Грибы  — 200 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Панировочные сухари  — 3 Ст. ложки
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки (для жарки грибов)
• Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3

Как приготовить ""Постные картофельные котлеты с грибами""

Подготовьте все необходимые ингредииенты. Картофель очистите и отварите до готовности, а затем разомните в пюре.

Шампиньоны очистите и порежьте на мелкие кубики. Обжарьте грибы в небольшом количестве растительного масла.

Мелко порубите лук, обжарьте его вместе с грибами.

Из картофельного пюре сделайте небольшую лепешку, в центр положите немного грибной начинки.

Сформируйте пирожок, обваляйте его в панировочных сухарях и обжарьте в небольшом количестве растительного масла.

Постные картофельные котлеты с грибам готовы. Приятного аппетита!