Подливка из индейки

Думаю, всем мясоедам должен понравиться рецепт приготовления подливки из индейки - она вкусна, хороша с любым гарниром и способна украсить повседневный стол каждой семьи. Делюсь!:)

Описание приготовления:

Мясо индейки обладает высокими питательными качествами. Оно содержит массу микроэлементов, незаменимые аминокислоты и витамины группы В, благодаря чему идеально подходит для первого мясного прикорма у грудных детей. Низкий уровень холестерина обуславливает широкое применение мяса индейки в диетическом питании.
В общем, смело можно утверждать, что блюда из индюшатины абсолютно универсальны и подходят всем (за исключением, конечно, вегетарианцев), а узнав, как приготовить подливку из индейки, вы порадуете своих родных и близких не только вкусным, но и полезным блюдом!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

• Филе индейки  — 500 Грамм
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Морковь  — 1-2 Штук
• Перец сладкий  — 1 Штука
• Помидоры  — 2-3 Штук
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Томатная паста  — 3-4 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Другие специи  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Подливка из индейки""

Филе нарезать кусочками примерно 3х3 сантиметра.

Лук и морковь почистить. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой.

Перец избавить от плодоножки и семян, нарезать тонкими полосками.

Чеснок измельчить.

В разогретой сковороде с маслом обжарить кусочки индейки. Огонь - сильный, поэтому придется не слишком отлучаться от плиты и почаще помешивать. Посолить, поперчить.

Добавить лук, обжаривать до прозрачного цвета.

Выложить морковь, пассеровать несколько минут, потом добавить перец.

Очищенные от кожицы помидоры измельчить ножом и смешать с томатной пастой. Добавить в сковороду с индейкой, влить немного воды, посолить, добавить специи, перемешать. Тушить под крышкой на медленном огне минут 20-25. Готовое мясо должно легко накалываться вилкой. Перед окончанием приготовления заправить чесноком. Подавать горячим с любым гарниром.