Плов из свиных ребрышек

Хочу предложить вам довольно простой рецепт плова из свиных ребрышек. Никаких сложностей в приготовлении, однако плов получается - высшего качества.

Описание приготовления:

Здесь я описываю, как сделать плов из свиных ребрышек в домашних условиях. Казалось бы не очень сложно, но требует сноровки. Рис лучше выбирать длиннозернистый белый. Если сможете достать настоящие приправы к плову, то такой плов из свиных ребрышек получиться почти как классический его вариант. Но даже и так будет вкусно. Проверено. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

• Рис  — 900 Грамм
• Свиные ребра  — 1200 Грамм
• Морковь  — 800 Грамм
• Лук  — 800 Грамм
• Чеснок  — 100 Грамм
• Растительное масло  — 300 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 10-12

Как приготовить ""Плов из свиных ребрышек""

Морковь вымыть и очистить. Нарезать крупной соломкой.

Свиные ребрышки помыть и порубить.

Лук почистить и нарезать полукольцами.

В кастрюле на растительном масле обжарить ребрышки. Посолить, поперчить и добавить специи.(карри, хмели-сунели )

Добавить к ребрышкам лук.

Добавить морковь.

Добавить ещё растительного масла и обжарить все ингредиенты. Затем всыпать в кастрюлю рис.

Добавить воду из расчета 1:2 к рису. Положить в кастрюлю головку целого чеснока. Накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности примерно 40 минут. Готово!