Плов из говядины в казане

А вы знаете, что на природе можно готовить не только шашлыки и суп? И меню для пикника можно значительно расширить, если знать, как приготовить плов из говядины в казане. Итак, смотрите рецепт.

Описание приготовления:

Плов на костре — это довольно необычно, но, поверьте, очень вкусно. Рис пропитывается ароматами костра, специй, овощей, становится мягким и рассыпчатым. По желанию можно добавить еще и зелень. Хорошо подойдет петрушка, кинза. А салат из зеленых листьев, салата, рукколы замечательно дополнит вкус.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

• Говядина  — 750 Грамм
• Лук  — 2 Штуки
• Чеснок  — 1 Штука (головка)
• Ягоды барбариса  — 25 Грамм
• Масло растительное  — 120 Грамм
• Рис  — 320 Грамм
• Морковь  — 400 Грамм
• Зира  — 12 Грамм
• Перец молотый черный и красный  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Плов из говядины в казане""

1

Говядину порежьте небольшими кубиками.

2

В казане подогрейте масло и выложите в него мясо.

3

Жарьте мясо минут 7, а потом добавьте к нему мелко нарезанный лук.

4

Поперчите хорошенько и тушите 4 минуты под крышкой.

5

Морковь порежьте полукольцами, добавьте в казан и все вместе тушите еще 20 минут.

6

В отдельной емкости перемешайте барбарис, зиру соль и перец.

7

Полученную смесь добавьте в казан.

8

Рис хорошо промойте, выложите в казан, залейте водой и накройте крышкой.

9

Готовьте рис, пока не впитается вся вода. Приятного аппетита!