Пицца-рулет "Стромболи"

Что может быть лучше пиццы? Только пицца в рулете! По виду выпечка вовсе не напоминает привычную нам пиццу, но по вкусу очень близко. Интересно, как приготовить пиццу-рулет «Стромболи»?

Описание приготовления:

Как и традиционную пиццу, «Стромболи» можно готовить с разными начинками. Поскольку блюдо очень популярно в Италии, то чаще всего добавляют оливки, сыр, колбасу, перец. Вы можете использовать любые ингредиенты. Главное - приготовить удачное тесто, рецептом которого и поделюсь!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / Полдник / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Сухие дрожжи  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Теплая вода  — 3/4 Стакана
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Оливковое масло  — 2,5 Ст. ложки
• Мука  — 3 Стакана
• Салями  — 150 Грамм
• Сыр  — 6 Ломтиков
• Перец  — 0,5 Штуки
• Итальянские специи  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить ""Пицца-рулет "Стромболи"""

1. Смешайте воду, сахар и дрожжи. Оставьте смесь на 5 минут, чтобы появилась пена. Добавьте к пенистой дрожжевой смеси 0,5 ложки оливкового масла и соль.

2. В миску выложите стакан муки, влейте к ним дрожжевую смесь, перемешайте.

3. Введите в смесь оставшуюся муку порционно, замесите упругое тесто.

4. Выложите тесто в миску и оставьте на 1,5-2 часа, за это время оно увеличится в объеме.

5. Готовое тесто выложите на стол и руками растяните в пласт.

6. Выложите по всему пласту теста ломтики сыра и ломтики тонко нарезанной колбасы.

7. Нарежьте тонкими кольцами перец и выложите поверх колбасы.

8. Заверните аккуратно пласт в рулет.

9. Смажьте тесто оставшимся оливковым тестом и посыпьте итальянскими специями. Оставьте выпечку на 1 час.

10. Спустя время отправьте рулет в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 25 минут.

11. Переложите рулет на разделочную доску и нарежьте кусочками. Подавайте сразу после запекания с любимым соусом. Приятного аппетита!