Пирожки с картошкой и ветчиной

Пирожки с картошкой и ветчиной последний раз готовила на свой день рождения. Гости все расхватали, пока ждали горячее. Даже на другие холодные закуски не взглянули. А уходя, попросили еще и с собой.

Описание приготовления:

Как приготовить пирожки с картошкой и ветчиной?
1. Муку смешайте с растительным масло, солью и гашеной содой. Добавьте кефир и замесите тесто. Готовое тесто оставьте в миске в теплом месте на полчаса. Кстати, если тесто сложно месить и оно липнет к рукам, добавьте еще муки.
2. Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Ее можно обжарить или добавить в начинку сырой.
3. Картошку нарежьте и отварите до готовности. Посолите.
4. Вареный картофель истолките и перемешайте с ветчиной.
5. Выросшее тесто раскатайте, вырежьте блюдцем "блинчики".
6. В каждый "блинчик" выложите по ложке начинки, края защипните.
10. На застеленный пергаментной бумагой противень выложите пирожки, оставив между ними немного места.
11. Смажьте пирожки взбитым яйцом.
12. Выпекайте пирожки с картошкой и ветчиной в разогретой до 190 градусов духовке до румяного цвета.
Пирожки с картошкой и ветчиной готовы!
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Ветчина / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

• Картошка  — 7-8 Штук
• Ветчина  — 350 Грамм
• Мука  — 4 Стакана
• Кефир  — 350 Миллилитров
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки
• Яйцо  — 1-2 Штук

Количество порций: 9