Пирожки с картошкой и грибами

Всеми любимые пирожки с картошкой и грибами, ну что может быть вкуснее? Хорошее дрожжевое тесто прекрасно сочетается с отварным картофелем и поджаренными шампиньонами.

Описание приготовления:

Хотелось бы поделится с вами простым рецептом приготовления пирожков с картошкой и грибами. Из ингредиентов на тесто вам понадобятся: мука, молоко, сухие дрожжи, соль и яйца. Для начинки необходим картофель и грибы, можете использовать любые, я взял шампиньоны. Так же, для запекания вам понадобится бумага для выпечки, заранее позаботьтесь об этом. Удачи!

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

• Молоко  — 3,5 Стакана
• Мука  — 3-4 Стаканов
• Дрожжи сухие  — 1 Штука (пакетик)
• Соль  — По вкусу
• Яйца  — 4 Штуки
• Масло сливочное  — 150 Грамм
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Картофель  — 6 Штук
• Грибы шампиньоны  — 400 Грамм

Количество порций: 6-7

Как приготовить ""Пирожки с картошкой и грибами""

Для начала приготовим дрожжевое тесто. Подогретое молоко влейте в глубокую емкость, всыпьте дрожжи и пол стакана муки, перемешайте. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы тесто немножко поднялось. Затем добавьте сливочное масло, яйца. Посолите и перемешайте.

Теперь добавьте еще муки и замесите тесто. Емкость ставим в теплое место на 30 минут, а пока тесто подходит, займемся начинкой.

Картошку чистим и мелко нарезаем. Затем ее нужно отварить в подсоленной воде до готовности. Отварной картофель натираем на мелкой терке.

Шампиньоны мелко нарезаем.

Обжариваем на растительном масле. Жарим до золотой корочки.

Смешайте картофель с шампиньонами.

Сформируем пирожки. Небольшой кусок теста раскатайте в лепешку, в серединку вложите начинку.

Сложите вместе противоположные края лепешки, плотно их защипнув.

Смажьте противень растительным маслом и выложите на него пирожки. Кладем ровными рядами, чтобы пирожки не касались друг друга. Каждый пирожок смажьте взбитым яйцом. Выпекаем 25-30 минут при средней температуре.

Готово! Приятного аппетита!