Пирог "Лукошко" с беконом

Приготовим оригинальный, красивый и очень вкусный пирог "Лукошко" с беконом. Попробуйте сделать его для своих родных и близких. Пирог прекрасно заменит вам основное блюдо на праздничном обеде.

Описание приготовления:

Очень быстрый и очень вкусный пирог с сочной начинкой из тонких ломтиков бекона, свинины, пряными травами и нежным куриным бульоном. Пирог можно кушать и в горячем, и в холодном виде. Пирог сочный, немного хрустящий и очень вкусный. Если вы возьмете готовое тесто, то оно должно быть высшего качества. Иначе ничего хорошего не получится. Пеките, готовьте в свое удовольствие и на радость близким людям.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Бекон  — 270 Грамм
• Свинина  — 500 Грамм
• Лук  — 2  Штуки
• Шалфей  — 1 Пучок
• Тимьян  — 2  Чайных ложки
• Мускатный орех  — 1/2 Чайных ложки
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Желатин  — 20 Грамм
• Куриный бульон  — 300 Миллилитров
• Горчицы  — 1 Ст. ложка
• Кокосовое масло  — 100 Грамм
• Сливочное масло  — 100 Грамм
• Яйцо  — 2  Штуки
• Мука  — 550 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 12

Как приготовить ""Пирог "Лукошко" с беконом""

1. Замесите тесто: смешайте муку, соль, два яйца, растопленное сливочное и кокосовое масло.

2. Поделите тесто на обе части, при этом первая часть в три раза меньше другой. Раскатайте обе части теста в круглый пласт. Подберите круглую формочку для выпекания.

3. Обмотайте большую часть теста вокруг формы , закрепите его бумагой для выпечки. Оставьте тесто в холодильнике на полчаса.

4. В отдельной емкости смешайте мелко нарезанную свинину, ломтики бекона, тонко нарезанный лук, шалфей, тимьян, мускатный орех и лавровый лист.

5. Поместите мясную начинку в схватившееся корзинкой тесто. Накройте пирог оставшимся тестом в виде крышечки. Выпекайте его один час при температуре 180 градусов, потом убавьте температуру на 20 градусов и выпекайте еще минут 30, пока мясо не будет готово.

6. Нагрейте желатин в курином бульоне, добавьте горчицу и с помощью воронки влейте бульон в пирог. Оставьте его в холодильнике в течение 12 часов.