Пирог "Баница"

Баница - это удивительно простой в приготовлении пирог. Все, что вам нужно сделать - это смешать ингредиенты, выложить на готовое тесто, скрутить в ролл, выложить на блюдо в форме спирали и выпечь.

Описание приготовления:

Пирог "Баница" можно готовить с мясом, рисом, шпинатом и даже с тыквой и сахаром для сладкого варианта. Я расскажу вам как приготовить пирог "Баница" с сыром. Этот рецепт очень классный! Острый болгарский овечий сыр, как и сыр "Фета", придает пирогу фантастический вкус. Давайте готовить!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Слоеное тесто / Брынза
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Болгарская / Европейская

Ингредиенты:

• Тесто "Фило"  — 500 Грамм
• Яйцо  — 5 Штук
• Брынза  — 400 Грамм
• Йогурт  — 245 Грамм
• Подсолнечное масло  — 125 Миллилитров
• Холодная вода  — 60 Миллилитров
• Сливочное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 12

Как приготовить ""Пирог "Баница"""

1

Разогрейте духовку до 190 градусов. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством масла.

2

Яйца слегка взбейте и покрошите в них брынзу. Перемешайте. Туда же добавьте йогурт, масло и воду.

3

Разверните тесто "Фило", выложите на него небольшое количество начинки. Вначале берите один лист, а затем все остальные. Я беру начинку в руки и просто посыпаю, равномерно распределяя ее по тесту.

4

Неплотно сверните лист теста в виде бревна и поместите в формы для выпекания в виде спирали.

5

Смажьте сверху маслом и запекайте в течение 45 минут до золотистого цвета.

6

Оставьте остывать на 20 минут. Подавайте пирог с йогуртом.