Пельмени в горшочке в духовке

Мы привыкли, что пельмени можно сварить или пожарить. А ведь их можно приготовить и в духовке в горшочке. Получается очень интересное блюдо, которое можно подать к праздничному семейному обеду.

Описание приготовления:

Чаще всего пельмени отвариваем или жарим и считаем их обыденным блюдом. А ведь их можно приготовить так, что и на небольшой праздник можно подать. Интересно? Если у вас есть небольшие глиняные горшочки, вы сможете удивить своих родных отличным, вкусным и необычным блюдом — пельменями, приготовленными в духовке. Сварить пельмени, конечно, быстрее, но вкус у пельменей, приготовленных по этому рецепту, будет особенным. А как приготовить пельмени в горшочке в духовке, вы узнаете из этого рецепта.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

• Пельмени  — 30 Штук
• Морковь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Томатная паста  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый  — 2 Щепотки
• Сыр твердый  — 50-70 Грамм
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Вода  — 2,5 Стакана
• Зелень укропа, петрушки  — 20 Грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Пельмени в горшочке в духовке""

Замороженные пельмени выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем с двух сторон до красивого румяного цвета.

Очистим лук и морковь. Нарезаем лук четвертькольцами, а морковь натираем на крупной терке.

Обжариваем на растительном масле минут 5.

Затем добавляем воду, соль, перец и томатную пасту. Перемешиваем и даем закипеть.

Обжаренные пельмени раскладываем в горшочки.

Заливаем содержимым сковороды. Жидкость должна слегка покрывать пельмени.

Измельчаем зелень и добавляем ее в горшочки.

Аккуратно перемешаем пельмени в горшочке, закрываем крышкой и ставим в духовку. Включаем на 200 градусов и готовим 35 минут. Минут через 20 проверьте пельмени, ведь тесто у всех разное. У меня домашние пельмени и тесто не разваливается.

Достаем горшочки из духовки. Сыр натираем на крупной терке.

Посыпаем пельмени сыром и ставим горшочки (уже без крышек) в духовку. Включаем верхний нагрев.

И запекаем до нужного вам состояния сыра. У меня в горшочках оставалось много заливки, поэтому сыр я решила не запекать до хрустящей корочки.

Горшочки у меня большие, поэтому пельмени перекладываю из горшочка в тарелку. Вот такие они получились, расплавленный сыр отлично сочетается с подливой. По вкусу пельмени разительно отличаются от сваренных на плите. Вкусно!