Мини-сэндвичи с фрикадельками

Рецепт приготовления мини-сэндвичей с фрикадельками из говяжьего фарша, луком, соусом Маринара и сыром Проволоне.

Описание приготовления:

Сочные фрикадельки, тушеные с соусе Маринара, на свежих булочках с сыром могут служить самостоятельной закуской на празднике.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Говяжьего фарша  — 450 Грамм
• Чеснока  — 1 Зубчик
• Соли  — 1/2 Чайных ложки
• Черный перец  — - По вкусу
• Молока  — 1/2 Стакана
• Оливкового масла  — 2 Ст. ложки
• Луковицы  — 1/2 Штуки
• Баночка соуса Маринара  — 1 Штука
• Булочек для сэндвичей  — 12 Штук
• Сыра Проволоне  — 4 Ломтика

Количество порций: 6

Как приготовить ""Мини-сэндвичи с фрикадельками""

1. Пропустить зубчик чеснока через пресс. Луковицу нарезать кубиками. Разрезать каждый ломтик сыра Проволоне на 4 кусочка. Смешать говяжий фарш с панировочными сухарями, чесноком, солью, черным перцем и молоком в большой миске. Замесить мясную массу руками. Сформировать небольшие фрикадельки, используя для одной примерно одну полную столовую ложку мясной смеси.

2. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить в течение одной минуты. Добавить фрикадельки и жарить одну минуту. Возможно, вам придется жарить фрикадельки в два захода, в зависимости от размера вашей сковородки.

3. Налить в сковороду банку с соусом Маринара, осторожно перемешать в соусе фрикадельки. Накрыть сковороду крышкой и жарить в течение 20 минут.

4. Когда фрикадельки готовы, разрезать каждую булочку для сэндвичей пополам. Выложить кусочек сыра Проволоне сверху и снизу каждой половинки булочки.

5. Выложить фрикадельку на нижнюю половинку булочки, полить соусом, оставшимся от приготовления, и накрыть сверху второй половиной булочки. Подавать сразу же.