Печенье-сердечки с белым шоколадом

Рецепт приготовления праздничного печенья с глазурью из белого шоколада.

Описание приготовления:

Смешать муку и соль в миске, отложить в сторону.
Взбить масло и сахар в миске электрическим миксером на средней скорости. Добавить ваниль, перемешать. Добавить смесь муки. Взбить на низкой скорости.

Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность. Сформировать шар, обернуть в полиэтилен и поставить в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 170 градусов. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности толщиной 6 мм. Вырезать сердечки с помощью резака для печенья. Выложить печенье на листы для выпечки и запекать в духовке до светло-коричневого цвета, от 20 до 25 минут. Дать остыть.

Тем временем растопить шоколад в небольшой миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой. Добавить жир, взбить венчиком до получения однородной массы. Смазать охлажденное печенье шоколадной глазурью. Добавить в оставшуюся глазурь краситель и украсить печенье по желанию.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент: Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Английская

Ингредиенты:

• Муки  — 3 1/2 Стакана
• Соли  — 1/4 Чайных ложки
• Сливочного масла  — 300 Грамм
• Сахара  — 1 Стакан
• Экстракта ванили  — 1 Чайная ложка
• Белого шоколада  — 450 Грамм (крупно порезанного)
• Растительного жира  — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 24