Печенье "Муравейник"

Всем нам знаком торт "Муравейник". Я предлагаю вам на основе знаменитого торта приготовить печенье. Вкусное, сладкое печенье, которое очень быстро исчезнет с вашего стола.

Описание приготовления:

Для небольшого детского праздника, в дополнение к нарядному яркому торту со свечами, можно приготовить много других сладостей. Я думаю, что выпечку с вареной сгущенкой обожают все детки. Мои любят ее до сих пор, хотя уже давно выросли. Торт "Муравейник" у моего сынули самый любимый, и он готов есть его каждый день и не делиться ни с кем. Вот для таких сладкоежек и придуман простой рецепт печенья "Муравейник". Рассказываю, как сделать печенье "Муравейник".

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

• Мука  — 3 Стакана
• Сметана  — 0,5 Стакана
• Сахар  — 0,5 Стакана
• Ванильный сахар  — 1 Чайная ложка
• Масло сливочное  — 400 Грамм (200 гр - в тесто, 200 гр - в крем)
• Разрыхлитель для теста  — 1,5 Чайных ложки
• Молоко сгущенное вареное  — 450 Грамм (или самому сварить банку обычной сгущенки)

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Печенье "Муравейник"""

Растопить сливочное масло и смешать со сметаной. Масло не должно быть горячим!

Добавить обычный и ванильный сахар. Хорошо перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем и вымесить густое тесто.

Тесто пропускаем через мясорубку.

Выкладываем в один слой перекрученное тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку выпекаться до красивого золотистого цвета.

Выкладываем испеченную основу для наших печений в глубокую миску и измельчаем в крошку. Кусочки не должны быть очень мелкими.

Выкладываем в миску вареную сгущенку и мягкое сливочное масло. Взбиваем до однородного состояния.

Получившийся крем выкладываем в миску с крошкой.

Тщательно перемешиваем крошку с кремом и из получившейся массы формируем печенья. Круглые, плоские - какие хотите :) Выкладываем печенья на блюдо, застеленное пергаментом и отправляем в холодильник. По желанию, можно обвалять печенья в кокосовой стружке, в молотых орехах.