Печень со сметаной

Многие предпочитают тушить печень в сметане, действительно так вкуснее всего. Хочу поделится своим рецептом, как приготовить печень со сметаной. Блюдо получается нежным, каждый кусочек тает во рту!

Описание приготовления:

Готовая говяжья печень со сметаной получается очень сытной, так что зачастую ее употребляют как самостоятельное блюдо. Тем, кто любит гарниры, могу порекомендовать дополнительно сварить гречку или макароны. Вкусно, просто и быстро!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Сметана / Свиная печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Печень говяжья  — 400 Грамм
• Сметана  — 5 Ст. ложек
• Бульон куриный  — 1 Стакан
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Масло растительное  — 20 Миллилитров
• Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Печень со сметаной""

Печень очищаем от пленок и жилок, промываем под холодной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.

На сковороде разогреваем масло и обжариваем измельченный репчатый лук до золотистости.

Печень нарезаем кусочками, добавляем к луку и тушим под крышкой 4 минуты. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Тушим еще 10 минут без крышки.

Теплый бульон смешиваем со сметаной.

Вливаем сметанный соус к печени, добавляем муку, перемешиваем и тушим 15 минут.

Приятного аппетита!