Печень с вишней

Изысканное блюдо станет прекрасным горячим на вашем праздничном столе. С рецептом печени с вишней вы приготовите его просто и быстро!

Описание приготовления:

Как бы ни было странно, но печень (да и мясо вообще) прекрасно сочетается с ягодами, особенно кисло-сладкими, чем просто сладкими. Вишня - прекрасная замена клюкве или чернике. Для приготовления печени с вишней нам понадобится свежая ягода без косточек, говяжья (куриная, свиная) печень, специи (базилик, смесь перцев) и немножко коньяка.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Печень  — 500 Грамм
• Вишня  — 250 Грамм
• Салат  — 80 Грамм
• Лук зеленый  — 100 Грамм
• Красный лук  — 1-2 Штук
• Коньяк  — 50 Грамм
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить ""Печень с вишней""

Подготовьте ингредиенты. Печень режем на кусочки. Вишню присыпьте сахаром на полчаса.

Лук красный режем дольками, лук зеленый часть режем перьями, а оставшуюся часть - кольцами мелко. С вишни сливаем образовавшийся сок.

Обжариваем сначала лук, потом добавляем печень. Жарим все минут 10.

Добавляем лук зеленый и вишню. Перемешиваем жарим еще минуты 2, потом вливаем коньяк и держим на огне еще минуту.

Сироп с под вишни выливаем на сковородку, добавляем ложку сахара (или две). Варим, пока он не станет густым.

Готовую печень с вишней подаем на листьях салата, поливаем сиропом, перчим и добавляем немного кунжута. Приятного аппетита!