Пасха "Царская" заварная

Для меня светлый праздник Пасхи — это запах ванили, куличи, крашеные яйца и... конечно, творожная пасха! Этот рецепт мне всегда нравился малым количеством сливочного масла и заварным яичным кремом.

Описание приготовления:

Как сделать пасхальный стол красивым и полезным? Это рецепт десерта точно поспособствует выполнению задачи. Такая пасха "Царская" идеальна по составу ингредиентов, она легкая и вкусная. Отмечу, что в этом рецепте, как приготовить пасху "Царскую" заварную, используются не сырые яйца. Они завариваются с горячими сливками. А орехи и вяленая клюква дополнят богатый вкус творожного десерта.
Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Молочные продукты / Творог / Орехи / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Десерты

Ингредиенты:

• Творог 18%  — 300 Грамм
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Желтки яичные  — 2 Штуки
• Сахар  — 70 Грамм
• Сливки 35%  — 200 Миллилитров
• Сухофрукты  — 1/2 Стакана (клюква вяленая)
• Орехи  — 50 Грамм (фундук)
• Ванилин  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Пасха "Царская" заварная""

Творог перетрите блендером до однородной массы без комочков.

Желтки взбейте с сахаром.

Сливки и ванилин доведите до кипения. Добавьте взбитые желтки, перемешайте и варите в течение 5 минут до загустения. Добавьте размягченное сливочное масло, снимите с огня, тщательно перемешайте.

Добавьте заварной крем в творог и взбивайте миксером в течение 3 минут.

Орехи измельчите в блендере до крупной крошки, вяленую клюкву замочите в кипятке на 15 минут, слейте. Добавьте в творожную массу, перемешайте.

Форму для пасхи выстелите марлей, выложите творожную массу, накройте марлей и поставьте в холод под прессом на ночь.

Утром накройте формочку блюдом, переверните, снимите марлю, украсьте пасху сухофруктами и сахарным декором. Светлой вам Пасхи!