Печень куриная с овощами

Куриная печень намного нежнее, чем говяжья или свиная, а еще дешевле и доступнее. Расскажу свой способ, как приготовить куриную печень с овощами. Она получается нежной, сочной и несомненно вкусной.

Описание приготовления:

Куриная печенка не должна быть замороженной. Из замороженной печенки никогда не получится идеально-нежный вкус. Лучше всего это блюдо подавать с такими гарнирами, как картофельное пюре или гречка.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Куриная печень  — 500 Грамм
• Помидоры  — 3 Штуки
• Перец  — 2 Штуки
• Лук  — 3 Штуки
• Мука  — 3 Ст. ложки
• Кориандр  — 0,5 Чайных ложки
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Печень куриная с овощами""

1. Лук нарежьте полукольцами и поджарьте в растительном масле до полупрозрачности.

2. Перец очистите от семян и нарежьте полосками. Добавьте к луку и немного обжарьте.

3. Помидоры нарежьте колечками.

4. Печень очистите от пленочек и нарежьте на 2-3 кусочка.

5. Добавьте муку в печень для панировки. Перемешайте, чтобы та равномерно распределилась по кусочкам.

6. Выложите печень на сковороду к овощам, помешивая, жарьте 5 минут. Затем посолите, добавьте перец и кориандр, выложите наверх помидоры и накройте крышкой.

7. Через 5 минут перемешайте всё в сковороде и блюдо готово!