Паста в томате с фрикадельками

Сегодня хочу предложить, наверно, самый популярный вариант приготовления пасты в нашей стране. Уверена, многие этот рецепт знают и любят, но все же найдутся и те, для который он станет открытием.

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить пасту в томате с фрикадельками, довольно простой. Все отдельно приготовить и смешать. Но вкус блюда получается просто потрясающим. Я уже давно уверилась в то, что самые вкусные блюда готовятся просто, и этот рецепт тому подтверждение. Обязательно приготовьте пасту по моему рецепту и вы, тогда вы убедитесь, что я права.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Чеснок / Макароны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Паста  — 250 Грамм
• Томатный сок  — 250 Миллилитров
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Фарш свино-говяжий  — 350 Грамм
• Соль, перец  — По вкусу
• Сыр твердый  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить ""Паста в томате с фрикадельками""

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш я использую готовый, но если вы хотите приготовить его сами, то пропустите мясо через мясорубку 2 раза, первый – чтобы просто измельчить мясо, а второй – уже вместе с измельченным чесноком, солью и перцем – чтобы масса получилась максимально однородной. Если используете готовый фарш, то выдавите к нему несколько зубчиков чеснока, посолите и поперчите, хорошенько перемешайте. К фаршу можно также добавить измельченную зелень – петрушку или укроп, очень хорошо подойдет шпинат.

Из готового фарша сформируйте небольшие шарики (чуть меньше теннисного шарика) и обжарьте их на сковороде почти до готовности и образования золотистой корочки.

Обжарьте измельченный лук до прозрачности.

Влейте к нему томатный сок (если его нет, используйте томатную пасту, разведенную в воде или бульоне). Уваривайте 5-7 минут.

Затем отправьте в томатный соус фрикадельки и тушите их на медленном огне 10-15 минут.

Отправьте в сковороду отваренную пасту. Перемешайте. Можно еще немного прогреть, но если паста только сваренная, то можно сразу и подавать.

Перед подачей советую присыпать блюдо мелко натертым сыром – будет очень вкусно! Приятного аппетита!