Паштет из говяжьей печени классический

Еще не так давно паштет был элитным продуктом, а готовили его только опытные кулинары. Сегодня же его может приготовить даже начинающий повар в домашних условиях. Смотрите, как это сделать.

Описание приготовления:

Предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить паштет из говяжьей печени классический. Результат вас удивит своей широкой гаммой вкуса. Этот паштет просто тает во рту, имеет насыщенный вкус и аромат. Прекрасно подойдет для праздничного стола или фуршета, а также для быстрого перекуса на работе или на природе. Хранить готовый паштет в холодильнике можно до трех дней.

Назначение: На завтрак / На полдник / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Субпродукты / Печень
Блюдо: Закуски / Паштеты
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Печень говяжья  — 700 Грамм
• Сало  — 200 Грамм
• Масло сливочное  — 100 Грамм
• Черный перец горошек  — 6-7 Штук
• Лавровый лист  — 4 Штуки
• Лук  — 3 Штуки
• Морковь  — 3 Штуки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Соль  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10-12

Как приготовить ""Паштет из говяжьей печени классический""

1

Порежьте крупными кусочками печень, очищенные лук, морковь. Сложите все в кастрюлю и добавьте туда перец, лавровый лист.

2

Залейте холодной водой и варите 1 час. За 5 минут до конца варки посолите.

3

Слейте воду, достаньте лаврушку и остудите продукты. При помощи мясорубки или блендера доведите их до пюреобразного состояния, добавив сало и очищенный чеснок.

4

Добавьте в паштет сливочное масло. Приятного аппетита!