Пангасиус на пару

Филе пангасиуса готовится на пару на "подушке из овощей". Блюдо содержит самый минимум калорий, что очень хорошо сказывается на людях, которые придерживаются диетического питания. Рекомендую!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления пангасиуса на пару. Блюдо готовится очень просто. Фенхель и морковь нарезаем соломкой, слегка обжариваем и помещаем сверху рыбу. Готовим пангасиуса на "овощной подушке", в конце добавляем лимонный сок и зелень. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Пангасиус
Блюдо: Горячие блюда / Блюда на пару
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Пангасиус  — 100 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Фенхель  — 100 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Вода  — 3 Ст. ложки
• Масло оливковое  — 1 Чайная ложка
• Соль и перец  — По вкусу
• Петрушка  — По вкусу
• Лимон  — 1/2 Штуки

Количество порций: 2

Как приготовить ""Пангасиус на пару""

Измельчаем луковицу.

Соломкой нарезаем очищенный фенхель и морковь.

На оливковом масле обжариваем морковь и фенхель. Готовим 3 минуты, чтобы немножечко размягчить овощи. Соль и перец по вкусу.

Рыбное филе промойте и обсушите. Выложите его на подушку из овощей, готовьте под крышкой 10 минут (огонь медленный).

Лимонный сок смешайте с водой и полейте им рыбу, также добавьте измельченную петрушку. Готовьте еще 3-4 минуты. Приятного аппетита!