Овощной суп с брокколи

Когда не хочется есть тяжёлую пищу, но в то же время нужно насытить свой организм с пользой, необходимо правильно выбрать блюдо. В основном я останавливаюсь на рецептах из овощей без мяса.

Описание приготовления:

Поэтому предлагаю вам внимательно изучить, как приготовить овощной суп с брокколи. Лёгкий, быстрый и не сложный крем-суп, который я сварила просто на воде. Можете попробовать на курином бульоне. Мне он очень понравился, особенно приятно его съесть в качестве позднего ужина, чтобы не ложиться спать с тяжестью в желудке.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Картофель
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Брокколи  — 400 Грамм
• Сливки  — 100 Миллилитров
• Вода  — 2 Литра
• Картофель  — 4 Штуки
• Чеснок  — 1 Штука
• Специи  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Оливковое масло  — По вкусу
• Лавровый лист  — 2 Штуки

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Овощной суп с брокколи""

Поставьте воду на огонь до закипания. Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками и отправьте его вариться.

Брокколи разделите на соцветия. Добавьте её к картофелю через 15 минут вместе с лавровым листом. Варите 10 минут.

Чеснок почистите, мелко нарежьте и обжарьте на масле в сковороде до золотистого оттенка.

Готовый суп превратите в пюре блендером. Добавьте чеснок и специи с солью.

Затем влейте сливки и доведите ещё раз до кипения. Приятного аппетита!