Отбивные с помидорами и сыром

Быстрый и сытный ужин из отбивных с помидорами и сыром. Такое блюдо всегда встречают на ура - от мала до велика. Смотрим рецепт!

Описание приготовления:

Куриные отбивные с помидорами и сыром готовятся просто. Отбейте кусочки курицы, посолите, поперчите. Обваляйте во взбитом с молоком яйце, затем в муке и снова - в яичной массе. Жарьте на масле на среднем или средне-высоком огне с двух сторон до золотистой корочки. На обжарку каждой стороны у вас уйдет по 4-5 минут. Такие отбивные можно готовить и из свинины, увеличится только время жарки. А еще проще - обжарить свиные отбивные, затем добавить бульона или кипяченой воды, накрыть крышкой, понизить огонь и потушить.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 1 Килограмм
• Яйца  — 3 Штуки
• Молоко  — 5 Ст. ложек
• Помидоры  — 4 Штуки
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Мука  — 1 Стакан
• Соль, перец черный  — По вкусу
• Масло растительное  — 3-4 Ст. ложек (для жарки)

Количество порций: 3-5

Как приготовить ""Отбивные с помидорами и сыром""

1. Куриное филе нарезать на отбивные поперек волокон. Кусочки не будут слишком крупными.

2. Каждый кусочек отбить молоточком для мяса.

3. В миске взбейте яйцо с молоком. Добавьте немного соли. Сами кусочки тоже поперчите и посолите по вкусу.

4. В отдельной тарелке подготовьте муку (1 стакан). Подготовленные отбивные обваляйте в яичной массе, потом в муке и снова в яичной массе. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до готовности.

5. Затем на каждую готовую отбивную выложите по кусочку нарезанного помидорчика. Посыпьте тертым сыром. Поставьте в микроволновку на 30 секунд. Сыр расплавится и можно подавать.

6. Блюдо подать к столу сразу. Приятного аппетита!