Отбивные из говядины

Если вы хотите узнать, как приготовить отбивные из говядины, чтобы они получились мягкими и нежными, да еще и невероятно аппетитными, рекомендую на заметку этот классный рецепт. Запоминайте!

Описание приготовления:

Если тщательно отбить мясо со всех сторон перед жаркой, оно будет достаточно мягким. К тому же, я рекомендую использовать минимальную мучную панировку, чтобы не перебивать вкус мяса сухарями. Перед подачей дополнить отбивные можно тертым сыром и жареным перепелиным яичком, будет очень здорово смотреться даже на праздничном столе.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина  — 500-600 Грамм
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Яйцо  — 1 Штука
• Соль и специи  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)
• Сыр и перепелиные яйца  — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 6

Как приготовить ""Отбивные из говядины""

1. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Отбейте аккуратно с двух сторон. Посолите, добавьте любимые специи.

2. Каждый кусочек обваляйте в муке.

3. В отдельной мисочке взбейте яйцо и обмакните в него отбивные.

4. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте с двух сторон до румяности на среднем огне.

5. Отбивные готовы.

6. По желанию, для подачи можно пожарить перепелиные яички.

7. Присыпьте отбивные тертым сыром, сверху выложите яйцо и подавайте к столу. Приятного аппетита!