Острый салат из моркови

Простой, но очень вкусный и острый салат из моркови. Рецепт на каждый день, который особенно должен понравиться любителям острого.

Описание приготовления:

Острый салат из моркови хорош и сам по себе, и в качестве гарнира к какому-нибудь мясному или рыбному блюду. Благодаря используемым ингредиентам - соевый соус, имбирь, кунжут - этот морковный салат имеет некий восточноазиатский оттенок, поэтому лично я его люблю есть палочками :) Салат получается остренький, но в меру, поэтому не бойтесь. Если хотите сделать острее - просто добавьте больше чеснока.

Желаю удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Морковь  — 500 Грамм
• Огурцы  — 200 Грамм
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Имбирь свежий тертый  — 1 Ст. ложка
• Соевый соус  — 50 Миллилитров
• Кунжутное масло  — 40 Миллилитров
• Кунжут  — 20 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Острый салат из моркови""

Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке.

Огурцы нарезаем на тонкие дольки и добавляем к моркови.

Растираем в ступке тертый имбирь и мелко нарезанный чеснок.

Добавляем к чесноку и имбирю кунжутное масло и соевый соус, хорошенько перемешиваем.

Выливаем получившуюся заправку в салат, хорошенько перемешиваем. Даем немного настояться, чтобы овощи пропитались заправкой.

Раскладываем по порционным тарелочкам и перед подачей посыпаем кунжутом.