Оладьи "Спиральки"

Недавно я увидела фото необычных оладий. Конечно, заинтересовалась, как приготовить оладьи "Спиральки" с разными вкусами? Мои дети были от них в восторге. Все подробности смотрите в пошаговом рецепте.

Описание приготовления:

Оказывается, все очень просто! Начинку помещаем в кондитерский мешок и рисуем из начинки спираль на тесте блинчика, затем обжариваем его с другой стороны. За 20 минут у меня уже была готова целая гора необычных оладий. Начинку можно менять по своему вкусу: ягодное пюре, корица или шоколад... и т. п. Сегодня я предложу для вас две на выбор. Если начинка останется, ее можно хранить 1 день в холодильнике в закрытом контейнере. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр / Тесто / Мука / Сливочное масло / Яйца / Маскарпоне
Блюдо: Выпечка / Оладьи / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука  — 385 Грамм
• Сахар  — 4 Ст. ложки
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Яйцо  — 2 Штуки
• Молоко 3,2% жирн.  — 420 Миллилитров
• Масло сливочное  — 1/2 Стакана (растопленное)
• Корица  — 1 Чайная ложка (1-я начинка)
• Масло сливочное  — 75 Грамм (1-я начинка)
• Сахарная пудра  — 60 Грамм (1-я начинка)
• Ягодное пюре (смородиновое)  — 1/2 Стакана (2-я начинка)
• Сахарная пудра  — 60 Грамм (2-я начинка)
• Маскарпоне  — 100 Грамм (2-я начинка)

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Оладьи "Спиральки"""

Подготовьте необходимые ингредиенты для теста.

Смешайте в миске все сухие ингредиенты.

Смешайте все жидкие ингредиенты и добавьте в смесь сухих. Перемешайте с помощью венчика до однородности.

Для 1-ой начинки смешайте в миске корицу, размягченное сливочное масло и сахарную пудру. Поместите начинку в кондитерский мешок.

Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте маслом и разотрите бумажной салфеткой. Вылейте в центр сковороды маленький половник теста. Сверху выдавите начинку в виде спирали. Жарьте с одной стороны в течение 30 секунд до румянца.

Затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны.

Для второй начинки в блендере смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и ягодное пюре без косточек.

И обжаривайте оладьи таким же образом.

Подавайте оладьи горячими. Приятного аппетита!