Огурцы "Осьминожки" на зиму

Очень вкусный и необычный рецепт консервированных огурцов на зиму. Отличная закуска, которая будет вам вкусно напоминать о лете. Таких осьминожек даже дети будут есть с удовольствием!

Описание приготовления:

Не пугайтесь, что в остывшем виде банки будут немного мутными. Так происходит из-за наличия сухой горчицы в составе. Готовые огурчики получаются ароматными и хрустящими. Отличное напоминание о лете холодной зимой!

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация / Соленое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Огурец  — 2 Килограмма
• Сахар  — 1/2 Стакана
• Соль  — 50 Грамм
• Уксус 9%  — 1/2 Стакана
• Растительное масло  — 1/2 Стакана
• Перец молотый  — 1  Чайных ложек
• Горчица сухая  — 1  Чайных ложек
• Чеснок  — 10-15 Зубчиков

Количество порций: 8-9

Как приготовить ""Огурцы "Осьминожки" на зиму""

Маленькие огурчbки помойте, отрежьте хвостики и разрежьте их вдоль на 6-8 частей, не дорезая до конца. Так, чтобы было похоже на осьминогов.

Добавьте все остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте и поставьте под гнет на 8 часов. За это время огурцы хорошо промаринуются и пустят сок.

Затем разложите огурцы в чистые банки и залейте образовавшимся соком.

Прикройте крышками, поставьте в большую кастрюлю и налейте воды, чтобы она немного не доходила до верха банок. Доведите до кипения и простерилизуйте 15 минут. Вытащите банки из воды и закатайте. Поставьте остывать под одеяло.

Остывшие банки уберите в прохладное место. Приятного аппетита!