Огурчики с луком на зиму

Очень вкусные огурчики получаются. Открываешь баночку — и салат готов! Процесс приготовления простой и не требует стерилизации.

Описание приготовления:

Порежьте огурчики и лук, смешайте со специями. Дайте настояться, чтобы выделился сок. Проварите 7 минут и закатайте. Удачи!

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Огурцы свежие  — 6 Килограмм
• Лук репчатый  — 2 Килограмма
• Соль  — 5 Ст. ложек
• Сахар  — 10 Ст. ложек
• Уксус 9%  — 15 Ст. ложек
• Перец черный молотый  — 1 Чайная ложка
• Масло рафинированное  — 1 Стакан

Количество порций: 10

Как приготовить ""Огурчики с луком на зиму""

Подготовьте огурцы, лук и специи.

Огурцы сгодятся любого размера и формы. Главное, чтобы были свежими. Если огурцы вялые, замочите их в холодной воде на 2 часа. Срежьте попки и порежьте как на салат.

Очищенный лук порежьте полукольцами (не слишком тонко).

В кастрюлю сложите все ингредиенты рецепта. Перемешайте и оставьте на 2-2,5 часа.

Доведите огурцы до кипения, варите 7 минут. Огурцы должны полностью поменять цвет.

Стерильные банки наполните и закатайте. Храните в прохладном месте.