Обжаренные фаршированные яйца

Предлагаю сделать фаршированные яйца более интересной закуской. Для этого их нужно "одеть" в золотистые шубки из панировочных сухарей и обжарить на масле, а потом фаршировать тунцом. Смотрите!

Описание приготовления:

Прочитав мой рецепт вы узнаете, как приготовить "Обжаренные фаршированные яйца". Закуска готовится очень быстро, выглядит оригинально и необычно. Начинку можно изменить, выбрать другую, у меня классика - тунец и желтки. Белки после жарки приобретают хрустящую вкусную корочку из сухарей, в сочетании с нежной начинкой очень даже интересно! Пробуйте!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец / Яйца
Блюдо: Закуски / Фаршированные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Яйцо  — 5 Штук
• Тунец консервированный  — 100 Грамм
• Майонез  — 1 Чайная ложка
• Сухари панировочные  — 3 Ст. ложки
• Мука пшеничная  — 1,5 Ст. ложки
• Масло растительное  — 200 Миллилитров
• Соль, перец черный молотый  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить ""Обжаренные фаршированные яйца""

1. Подготовьте продукты. Приступим. Отварите 4 яйца вкрутую. Остудите и снимите скорлупу.

2. Подготовьте 2 вида панировки: муку, сухари. Мне удобно панировать в пакетах, можно делать это в тарелочках глубоких. Одно яйцо взболтайте, положите щепотку соли.

3. Яйца порежьте на половинки, извлеките желтки. Каждую половинку белка запанируйте сначала в муке, потом окуните в яйцо, затем в сухари.

4. Разогрейте маленькую глубокую сковороду (или кастрюлю) с маслом и обжарьте яйца до золотистого цвета. Положите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

5. Желтки соедините с тунцом (без масла) и майонезом. Перемешайте. Добавьте соль и перец черный молотый по вкусу.

6. Наполните белки начинкой. Украсьте зеленью.

7. С Наступающим!