Обычные котлеты из фарша

Горячее блюдо на обед или ужин, которое актуально всегда. Именно такой рецепт я хочу показать:) Несложно, сытно и невероятно вкусно. Мой вариант аппетитных котлеток с пошаговым описанием перед вами.

Описание приготовления:

Хочу научить вас, как приготовить обычные котлеты из фарша курицы и говядины. Их можно подавать к столу с любым гарниром, соусом, овощами, использовать в качестве перекуса на бутерброд. Котлетки любят и взрослые, и дети, так что рецепт точно стоит добавить в кулинарную копилку.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Птица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 500 Грамм
• Мясо  — 500 Грамм
• Сливочное масло  — 60 Грамм
• Луковица  — 1 Штука
• Багет  — 1/2 Штуки (или любой другой хлеб)
• Молоко  — 1 Стакан
• Соль, перец, зелень  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)
• Панировочные сухари  — 1/2 Стакана (примерно)

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Обычные котлеты из фарша""

1. Первым делом очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. Измельчите в крошку панировочные сухари. Вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку куриное филе.

2. Филе чуть подсолите, можно добавить перец или другие специи.

3. Лук выложите на сковороду со сливочным маслом и обжарьте до легкого золотистого цвета.

4. Хлеб замочите в молоке.

5. Пропустите через мясорубку мясо - говядину или свинину.

6. Соедините оба фарша, обжаренный лук, отжатый от лишней жидкости хлеб и размягченное сливочное масло. Добавьте соль и при желании зелень. Все тщательно перемешайте.

7. Сформируйте из готового фарша котлеты и отправьте их на 20 минут в холодильник.

8. После обваляйте в панировочных сухарях и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте котлетки на среднем огне до румяности. Приятного аппетита!