"Наполеон" из капусты (овощной торт-закуска)

Это легкий, весенний овощной тортик с сырной прослойкой. Он подойдет всем, кто следит за фигурой. Времени на приготовление уходит мало. Поэтому поделюсь идеей, как приготовить "Наполеон" из капусты.

Описание приготовления:

Из зелени я использовала укроп и базилик, они превосходно сочетаются с сырно-чесночной прослойкой. Тортик получается сочным, особенно когда он как следует пропитается. Вам точно понравится!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Сыр / Яйца
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Капуста  — 1 Штука (около 1 кг)
• Яйца  — 3 Штуки
• Пшеничная мука  — 3 Ст. ложки
• Кефир  — 3 Ст. ложки
• Зелень  — 1 Пучок
• Растительное масло  — 50 Грамм
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Майонез  — 100-150 Грамм
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить """Наполеон" из капусты (овощной торт-закуска)""

1. Кочан капусты помойте, вырежьте у него кочерыжку и отправьте в кипящую воду. Немного проварите и достаньте.

2. Отделите верхние листья и повторите процедуру. С каждого листа срежьте твердое жесткое основание и сделайте несколько надрезов по кругу, чтобы лист расправился.

3. Для приготовления кляра смешайте яйца, кефир, соль, перец и муку.

4. Каждый лист капусты окуните в кляр, а потом обжаривайте на сковороде в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

5. Натрите сыр на мелкой терке, добавьте майонез, выдавите чеснок и нарубите зелень. Всё смешайте.

6. Чтобы собрать овощной тортик, смажьте начинкой каждый капустный лист и сложите их стопочкой. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!