Начинка для тарталеток с печенью трески

Закуски и салаты на столе все больше замещают собой горячие блюда, это зачастую быстрее проще и удобнее. Тем более, когда речь идёт о подготовке праздничного застолья. Попробуйте такой вариант!

Описание приготовления:

Чудесная начинка для тарталеток с печенью трески и сыром сделает свое дело — гости еще долго не забудут ваши угощения! Лёгкие и нежные, тарталетки вполне могут стать вашими любимцами, тем более что вариант, как приготовить начинку для тарталеток с печенью трески, крайне прост.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Недорого / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Молочные продукты / Печень трески
Блюдо: Салаты / Закуски / Тарталетки

Ингредиенты:

• Яйца  — 2 Штуки
• Твердый сыр  — 50 Грамм
• Печень трески  — 70  Грамм (½ банки в 160 г.)
• Майонез  — 2 Ст. ложки
• Зеленый лук  — Пучок (для украшения)
• Тарталетки из песочного теста  — 8-9 Штук

Количество порций: 8-9

Как приготовить ""Начинка для тарталеток с печенью трески""

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем. Отделяем белки от желтков. Натираем белки на мелкой терке. Они пойдут в начинку.

Желтки мелко крошим. Их мы используем чуть позже для украшения готовой закуски.

Теперь возьмём кусок сыра твёрдых сортов. Трем его на мелкой терке.

Печень трески выкладываем из баночки и разминаем вилкой.

Все ингредиенты из предыдущих шагов (кроме желтка) помещаем в удобную глубокую салатницу, добавляем к ним майонез.

Перемешиваем всё до получения густой, достаточно однородной массы.

Зеленый лук нарезаем перышками. Он понадобится нам в последнюю очередь, но лучше заготовить его заранее.

Раз все уже подготовлено, можно приступать к наполнению песочных тарталеток. Наполняем каждую корзиночку начинкой, используя чайную ложечку придаем ей форму небольшой горочки.

Посыпаем получившиеся заготовки желтком. Остался только один маленький штрих — и можно будет подавать закуску к столу.

Выкладываем наши тарталетки на тарелку, посыпаем их перышками зеленого лука.

Вот и все, закуска к праздничному столу готова.