COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
Мясо в соевом соусе
Вкусные маринады можно готовить не только для блюд на гриле, но и ежедневных мясных или рыбных. Один из таких вариантов предлагаю попробовать - это нежнейшее мясо в соевом соусе, жареное на сковороде.
Описание приготовления:
Чтобы сделать мясо в соевом соусе, можно использовать не только говядину. Можно взять и свинину, и баранину, и даже птицу. Подавать такое мясо можно с любым гарниром и свежими овощами, при желании дополнив кунжутом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Говядина — 500 Грамм
- Соевый соус — 100 Миллилитров
- Коричневый сахар — 3 Ст. ложки
- Крахмал — 2 Ст. ложки
- Имбирь — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Перец — 1 Щепотка
- Луковица — 1 Штука
- Сладкий перец — 1 Штука
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Мясо в соевом соусе""
1. Итак, первым делом нужно заняться соусом. Чтобы мясо в соевом соусе в домашних условиях получилось действительно вкусным и необычным, предлагаю сделать интересный маринад. Для его приготовления необходимо соединить коричневый сахар с соевым соусом, добавить немного крахмала и тщательно перемешать. Пикантную нотку добавит тертый корень имбиря и измельченный чеснок. Для остроты добавить щепотку перца - красного или черного. Маринад хорошо перемешать и налить в небольшую мисочку.
2. Говядину вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. Отправить в мисочку с соусом и оставить на некоторое время, чтобы оно замариновалось. Минимум - это 20 минут.
3. Дополнить мясо можно овощами. Луковицу очистить и нарезать средними полукольцами.
4. Сладкий перец вымыть, очистить от хвостика и семян и нарезать тонкими ломтиками. При желании можно добавить и другие овощи по вкусу.
5. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и отправить туда лук. Обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
6. Перец можно обжарить отдельно, на этой же сковороде, предварительно достав лук, или вместе с луком.
7. Овощи снять со сковороды и отправить туда мясо. Знаете, как сделать мясо в соевом соусе сочным? Нужно обжарить его буквально пару минут, чтобы появилась корочка.
8. Теперь можно отправить обратно овощи и перемешать. Жарить около 1 минуты.
9. Самое время добавить на сковороду соус, в котором мариновалось мясо, и тушить до полной готовности. Чем крупнее кусочки, тем больше времени может понадобится. Соус лучше добавлять поэтапно, по мере необходимости, чтобы мясо не варилось, а именно тушилось.