Говядина с гречкой в горшочке

Говядина с гречкой - это довольно простое блюдо, но, если приготовить его в горшочке, то оно приобретает совершенно иной, потрясающий вкус - вы можете устроить настоящий маленький праздник на ужин.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления говядины с гречкой в горшочке для тех, кто по-настоящему любит эту вкусную и полезную крупу. Лично я готовлю гречку как минимум 2 раза в неделю, потому что считаю, что она обязательно должна быть в рационе любого человека. Но этот рецепт просто что-то с чем-то! Мясо получается невероятно нежным и мягким, а каша ароматная, так как в горшочке она вбирает в себя вкус всех ингредиентов, к тому же приготовить это блюдо не составит большого труда. И скажу вам честно, это настоящая находка для любителей настоящей домашней кухни, и сейчас я с удовольствием расскажу вам, как сделать говядину с гречкой в горшочке вкусно и легко.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина  — 700 Грамм
• Крупа гречневая  — 12 Ст. ложек
• Лук репчатый  — 3 Штуки
• Морковь  — 3 Штуки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Лавровый лист  — 3 Штуки
• Душистый перец горошком  — 6 Штук
• Масло растительное  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Спции  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить ""Говядина с гречкой в горшочке""

Нарезаем говядину на средник кусочки шириной приблизительно в 3 сантиметра.

Теперь наливаем растительное масло в сковороду и обжариваем на нем мясо до золотистой корочки.

Выкладываем обжаренное мясо в горшочки (ингредиенты рассчитаны на 3 горшочка).

Лук чистим и нарезаем полукольцами, выкладываем поверх мяса.

Затем морковь режем колечками и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

Выкладываем морковку в горшочек и солим. Можно солить каждый слой, но я просто добавляю соль в конце.

Кладем целый зубчик чеснока, лавровый лист и несколько перцев горошком. Добавляем специи на свой вкус (я использую только черный молотый перец) и заливаем водой так, чтобы жидкость заполняла только 2/3 горшочка.

Теперь горшочки можно накрыть крышками и поставить в духовку. Температура приготовления 220 градусов, время 1 час.

Когда час будет подходить к концу, мы перебираем и промываем гречку.

Вынимаем горшочки из духовки и кладем в каждый по 4 ложки гречки. Затем вливаем кипяток так, чтобы он полностью накрывал гречку. Снова накрываем горшочки крышками и ставим еще на 10 минут в духовку. Затем гасим огонь, но не вынимаем горшочки, пусть постоят минут 20, чтобы все ингредиенты хорошенько впитали соки и ароматы друг друга.