COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
Мясо в брусничном соусе
Есть много разных способов приготовления мяса, а также бессчетное количество заправок и соусов к нему. Но есть один вариант, который мне особенно нравится – свинина в брусничном соусе. Пробуйте!
Описание приготовления:
Основная работа в этом блюде – приготовление соуса. Вот с него и начнем. Бруснику бросьте в кипящую воду и проварите 10 минут. Затем отвар слейте, а ягоды измельчите в блендере и выложите на сковороду. Добавьте вино, сахар и, помешивая, готовьте соус в течение 10 минут. Затем остудите. А далее просто - Мясо нарежьте кусочками, слегка отбейте, посолите и поперчите, и обжарьте до румяной корочки с двух сторон. Подавайте на стол в горячем виде, полив соусом. Приятного аппетита!
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свиная мякоть — 400 Грамм
- Брусника — 100 Грамм
- Красное полусладкое вино — 4 Ст. ложки
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Мясо в брусничном соусе""
Ягоды брусники бросьте в кипящую воду и проварите в течение 10 минут.
Затем отвар слейте. Его можно употребить как напиток, добавив немного сахара. Ягоды измельчите в блендере и выложите на сковороду. Добавьте вино, сахар и, помешивая, готовьте соус в течение 10 минут. Затем остудите.
Мясо нарежьте кусочками, слегка отбейте, посолите и поперчите.
И обжарьте до румяной корочки с двух сторон. Затем сделайте огонь меньше и немного протушите под крышкой в течение 15 минут. Подавайте на стол в горячем виде, полив соусом.