Мясные тефтели с подливкой

Мясные тефтели со сметанно-томатной подливкой – это замечательное блюдо, которым Вы досыта накормите как своих домочадцев, так и гостей! Всем наверняка понравится!

Описание приготовления:

Приготовьте мясные тефтели с подливкой – блюдо сочное, пикантное и необыкновенно вкусное! В качестве гарнира к нему можно подать макароны, гречку, картофельное пюре и т.д. Обед получится не только вкусным, но и сытным! Как приготовить мясные тефтели с подливкой? Рассказываю!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

• Мясной фарш  — 500-700 Грамм (говядина, свинина)
• Рис  — 0,5 Стакана
• Яйца  — 2 Штуки
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Морковь  — 1-2 Штук
• Сметана  — 0,5 Стакана (или сливки)
• Томатная паста  — 1 Ст. ложка (или 3, если используете томатный соус)
• Зелень  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить ""Мясные тефтели с подливкой""

1. Рис варим до полуготовности на слабом огне.

2. Лук мелко нарезаем.

3. Морковь натираем на крупной терке.

4. Обжариваем морковь с луком на растительном масле минуты 2-3.

5. Далее смешиваем мясной фарш с рисом и половиной обжаренных овощей. Вбиваем яйца, солим и перчим. Хорошенько перемешиваем все компоненты и лепим из полученной массы шарики диаметром примерно 5 см.

6. Форму для запекания смазываем растительным маслом, затем выкладываем в нее мясные шарики и отправляем в духовку. Запекаем минуты 2, чтобы тефтели подрумянились.

7. Тем временем готовим соус: перемешиваем сметану, томатную пасту и оставшуюся часть моркови с луком. Можно также добавить мелко нарезанной зелени. Солим и перчим, после чего снова перемешиваем. Если соус получится слишком густым, добавьте в него немного кипятка.

8. Заливаем получившимся соусом тефтели и продолжаем запекать примерно 35 минут.

9. Тефтели с подливкой готовы! Приятного аппетита!