Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе

Для приготовления мясных шариков нам понадобится говяжий фарш и моцарелла. Благодаря оригинальному рецепту и применяемым специям блюдо красиво украсит ваш праздничный стол. Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Аппетитные говяжьи шарики с моцареллой прекрасно впишутся в меню праздничного ужина. Мясные шарики очень питательные. За счет необычного рецепта приготовления и тщательного соблюдения предложенной последовательности действий, получается уникальное по вкусу и красоте блюдо итальянской кухни. Попробуйте приготовить, шарики вас не оставят равнодушными!

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Фарш / Моцарелла
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Фарш говяжий  — 500 Грамм
• Мини-моцарелла  — 125 Грамм
• Шпинат  — 150 Грамм
• Томаты  — 400 Грамм (консервированные в собственном соку)
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Чесночная соль  — 10 Грамм
• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Перец зеленый  — 15 Грамм
• Прованские травы  — 25 Грамм
• Оливковое масло  — 20 Миллилитров
• Сливочное масло  — 15 Грамм
• Имбирь  — 20 Грамм
• Петрушка  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе""

1. В говяжий фарш добавьте итальянские травы и выдавленный чеснок. Поперчите и посолите.

2. Заправьте предварительно поджаренным мелко нарубленным луком. Вбейте куриное яйцо.

3. Хорошо перемешайте мясо руками, разделите фарш на 9 частей.

4. Каждую часть руками выложите на пищевую пленку, оформите в виде круга, сверху положите порезанные листья шпината и небольшую моцареллу.

5. Оформите фарш в виде шарика. Подобным образом приготовьте все 9 котлет, положите их в верхнюю камеру холодильника охлаждаться на 40 минут.

6. Пожарьте шарики в сковороде на смеси двух масел (по 5 минут с каждой стороны). Огонь должен быть большим. После образования на шариках корочки сверху покройте их помятыми вилкой помидорами, натертым имбирем и целым стручком горького перца.

7. Потушите 15 минут. Подавайте блюдо украшенным зеленью и политым томатным соусом, в котором оно тушилось. Теперь вы не только знаете, как приготовить шарики с моцареллой в томатном соусе, но и сможете их красиво подать.