Мясные котлеты с грибами "Праздничные"

Домашние котлетки — это хороший повод собраться всей семье на ужин. Но их можно подать так, что и в торжественный вечер такое горячее будет фаворитом на столе. Ознакомьтесь с тем, как это сделать.

Описание приготовления:

Внимательно прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить мясные котлеты с грибами "Праздничные". Интересно здесь то, что изделия мы будем обваливать в лепестках миндаля. Из-за этого они станут хрустящими снаружи и мягкими внутри. В качестве гарнира подойдут практически любые овощи или пюре.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Фарш говяжий или свиной  — 600 Грамм
• Лесные грибы  — 300 Грамм
• Яйцо  — 2 Штуки
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Панировочные сухари  — 100 Грамм
• Горчица  — 1 Ст. ложка
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Коньяк  — 1 Ст. ложка
• Сыр "Камамбер"  — 50 Грамм
• Мука  — 100-150 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Миндальные лепестки  — 50 Грамм
• Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Мясные котлеты с грибами "Праздничные"""

Грибочки промойте и мелко порубите. Обжарьте их в масле на сковороде.

В фарш добавьте измельчённый лук и чеснок, горчицу, соль, коньяк, перец, немного сухарей и одно яйцо. Перемешайте ингредиенты.

Из фарша формируйте лепёшки. Внутрь каждой уложите кусочек сыра и начинку из грибов. Сформируйте котлеты.

На котлетах сделайте надрезы. Обваляйте мясные изделия во взбитом яйце, а затем — в муке.

Миндаль перемешайте с панировочными сухарями. Обваляйте котлеты в этой смеси.

Обжарьте котлеты с обеих сторон в масле до готовности. Мясо внутри не должно быть красным. Приятного аппетита!