Мясные кармашки с луком и зеленью

Хочу предложить вам рецепт аппетитного горячего блюда. Сам процесс приготовления несложный, а вот результат вас точно удивит и порадует. Запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Покажу детально, как приготовить мясные кармашки с луком и зеленью, сухариками и колбасками. Начинка, конечно, может быть абсолютно любой, вы можете добавить курочку, сыр, грибы, любые специи. Подавать к столу блюдо можно как с гарниром, так и просто с соусом. Аппетитно и очень вкусно, пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук
Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Отбивная на кости  — 4 Штуки
• Луковица  — 1 Штука
• Стебель сельдерея  — 1 Штука
• Зелень  — 2-3 Ст. ложек
• Копченые колбаски  — 100 Грамм (по желанию)
• Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль и специи  — По вкусу (перец, тимьян, шалфей)
• Сухарики  — 100 Грамм
• Мука  — 1/4 Стакана
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 4

Как приготовить ""Мясные кармашки с луком и зеленью""

1. Очистите и измельчите лук, сельдерей и зелень.

2. На сковороде со сливочным маслом обжарьте лук и сельдерей до мягкости, добавьте колбаски. Посолите и поперчите немного начинку, добавьте специи. Выложите сухарики и зелень, перемешайте и снимите с огня.

3. Отбивные вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Острым ножом сделайте надрезы, чтобы получились кармашки. Чуть подсолите по вкусу, добавьте при желании щепотку перца.

4. Аккуратно наполните мясо начинкой и обваляйте в муке со всех сторон.

5. Разогрейте на сковороде (очень удобно делать на той, которую потом можно поставить в духовку) растительное масло. Выложите отбивные и на сильном огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

6. Обжаренное мясо отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 20 минут до готовности. Приятного аппетита!